📌 “Algastronomik Kayseri Mantısı: Geleneksel Bir Türk Yemeğinin Modern Estetik ve Duyusal Yaklaşımlarla Yeniden Yorumlanması”
Araştırmacı Öğrenci: Betül Peynirci
Danışman Akademisyen: Öğr. Gör. Samet Mısır



📌 “Gıda Atıklarının Değerlendirilmesi: Meyve Kabuğundan Aromatik Yağ, Kahve Posasından Sirke Üretimi”
Araştırmacı Öğrenci: Damla Hamarat
Danışman Akademisyen: Öğr. Gör. Samet Mısır



Öğrencilerimizi ve danışman akademisyenimizi tebrik eder, çalışmalarında başarılarının devamını dileriz.